MC Prade
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1 pâte brisée, 800 g tomates, 2 oignons, 4 ciboulette, origan, 1 chèvre, 2 œufs 2 jaunes, 20 cl crème, 20g beurre, 1 cs farine, 3 tr jbon cru, 1 cs moutarde, 1 cs huile, 1 cs baies roses, S/P
Pâte brisée four 210° 10'. Peler tomates, tranches épaisses. Dorer oignons poêle. Tartiner fond pâte avec moutarde, disposer rondelles tomates/chèvre, ajouter oignons et lanières jbon, puis oeufs battus avec crème, baies roses, ciboulette et origan. Four 180° 35'.