Soupe "Yelka" Rodez

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Ingredients
Pommes de terre, poireaux, couenne, 1 poignée de haricots, lard de poitrine ou petit salé cuit à part puis dans la soupe. Chou.
Instructions
Couper pom de terre en pts mcx, qq poireaux émincés, couenne, Eb°. + poignée de haricots … 1H… à gros bouillons